[brutal_cakes] Закусочные профитроли и 11 начинок

Описание

Начинки для профитролей:

Свекольный песто со скумбрией
Утка с соусом «Унаги»
Курица-Чернослив-Грецкий орех
Креветки с соусом «Тысяча островов»
Томленая индейка с маринованным виноградом
Грибная икра
Сельдь с горчицей и укропом
Паштет-Пряная брусника
Копченый куриный паштет
Рийет из горбуши с слабосоленой форелью и красной икрой
Запеченный перец с беконом и вялеными томатами

Технологическая карта «Закусочные профитроли и 11 начинок» в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.