[Кулинария] Как научиться быстро готовить вкусные и полезные блюда [Лена Шигаева]

Описание

Длительность тренинга: 3 недели
6 аудио-кастов + 3 бонуса
Расписание:
1 неделя: Планируем и составляем меню

Делаем кухню удобной и эргономичной
Составляем меню
Составляем список продуктов
Закупаем продукты по списку

2 неделя: Делаем заготовки

Готовим продукты к использованию
Делаем полуфабрикаты собственного производства
Готовим соусы и заправки
Делаем заготовки к последующим дням
Подготавливаем продукты к последующей обработке и приготовлению
Подготавливаем посуду, приборы и рабочие поверхности

3 неделя: Готовим быстро, вкусно и полезно

Учимся разным способам быстрого приготовления различных блюд
Нарезаем продукты правильно
Умело используем возможности бытовой техники и посуды
Правильно замораживаем готовую еду
Готовим быстро продукты, требующие длительной термо-обработки